ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ
Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΗΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΠΡΟΨΥΞΗΣ
Είναι μια μέθοδος ψύξης αέρα για τα προϊόντα, η οποία βασίζεται στο συνεχή έλεγχο πολλαπλών σημείων, τόσο στα προϊόντα όσο και στους ψυκτικούς μηχανισμούς.
Μέσω ενός συνόλου αυτοματοποιημένων ενεργειών, διατηρεί τις ιδανικές συνθήκες πρόψυξης σε όλο τον όγκο της προψυχόμενης παλέτας, μέχρι και στην “καρδιά” του προϊόντος. Με προκαθορισμένες ρυθμίσεις, όπως η ταχύτητα του αέρα και η παροχή ψύξης και ανάλογα τις ιδιαιτερότητες και την ευαισθησία του κάθε προϊόντος, μπορούμε να επιτύχουμε μεγαλύτερη διάρκεια διατήρησης της ποιότητας και των θρεπτικών συστατικών του κάθε προϊόντος.
Η πρόψυξη των φρούτων και των λαχανικών είναι από τις σημαντικότερες μετασυλλεκτικές διαδικασίες των προϊόντων.
ΜΕΤΑΦΕΡΟΜΕΝΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΨΥΞΗΣ
Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορούμε να κατασκευάσουμε μεταφερόμενες μονάδες πρόψυξης σε μια ποικιλία μοντέλων, όπως μπορείτε να δείτε παρακάτω:
